东莞厨师与烹饪学校招生_广东创业工贸技工学校

广东创业工贸技工学校：厨师与烹饪专业。 类别：中专专业（中专学校）

厨师与烹饪专业培养目标

培养从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作的中级【学医的中专学校】技能人才【中专学校推荐】，从事常用中、西式面点原料加工和常见中、西式面点制作的中级技能人才

厨师与烹饪专业技能考核

中式烹调师(中级)

厨师与烹饪专业主要课程

烹饪基本功、营养卫生、粤菜、湘菜、川

菜等八大菜系的经典做法、餐旅业基础知识、厨房管理、冷拼、食品安全、食品雕刻、中西式面点制作、名师名菜创新技术中西式烹调师(中级)

厨师与烹饪专业就业方向

酒店、饭店厨师、烘焙师【中专升大专怎么升】等

东莞厨师与烹饪学校招生_广东创业工贸技工学校
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