东莞中餐烹饪学校招生_东莞鼎文职业技术学校

东莞鼎文职业技术学校：中餐烹饪专业。 类别：中专专业（中专学校）

中餐烹饪专业【中专生本科】培养目标

培养能熟练从事【中专学校学医】烹任实践技术、中式面点制作、料理制作、营养配膳、中西餐制作及餐饮管理和营销业务的技能人才。

中餐烹饪专业主要课程

烹任概论、烹任原料学、【有中专文凭的可以做什么工作】药膳食疗学、现代厨房管理、餐饮管理、烹任刀工、中式面点制作、中式热菜制作、西餐烹调技术、食品雕刻与拼盘、饮食营养与卫生等。

中餐烹饪专业就业方向

从事星级酒店、餐饮企业管理、食品加工等。

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