培养目标
培养熟练掌握粤菜烹饪技术的中、【中专学校专业】高级烹调师和面点师。
主要课程
烹饪基本训练、原料知识、烹饪技术、中式粤菜制作、烹饪工艺美术、营养卫【大家推荐一下比较好的中专学校】生、饮食心理、冷菜、冷拼技术、中式面【考中专学历】点制作等。
技能证书