江门中餐烹饪学校招生_江门新会机电职业技术学校

江门新会机电职业技术学校：中餐烹饪专业。 类别：中专专业（中专学校）

中餐烹饪培养目标

本专业培养符合现代【专科属于大专还是中专】餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺【中专有哪些专业】(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健

与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪专【技校有哪些学校】业内容

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等。

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