秦皇岛中餐烹饪与营养膳食学校招生

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标 本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学【秦皇岛中专生怎么考大专】知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线【秦皇岛女子职业中专学校地址】的专门技能型人才。 中餐烹饪与营养膳食专业课程 主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-【秦皇岛中职和中专的区别】5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。
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