烹调工艺与营养
培养目标
本专【专科学校有哪些,选大学加我】业培养拥护党的基本路线、方针、政策,适应社会主义市场经济发展需求,具有烹调工艺与营养专业必需的文化基础知识和烹【大专学校】饪专业知识,具有良好的烹饪职业素养,具有现代【大专学校学医】烹饪理念的核心烹饪技能,能适应现代餐饮业、酒店业发展需要的高端技能型人才。
主要课程
中国烹饪工艺,食品营养,酒店餐饮服务与管理,宴会设计,餐饮英语等。