培养目标
培养熟练掌握粤菜烹饪技术的中、高级烹调师和面点师【中专生考大专】。
主要课程
烹饪基本训练、原料知识、烹饪技术、中式粤菜制作、烹饪工艺美术、营养卫生、饮食心理、冷菜、冷拼技术、中式面点【【中专分数线】大专和中专的区别】制作等。
技能证书